chleb na zakwasie

Dzisiejsze wypieki ;) Na jednym ogniu w 60 min Chleb żytni na własnym zakwasie. I karkowa marynowana 24 h w miodzie czosnku i musztardzie /SFD/2020/4/7/3566bb133f34436094bbe30b57d6c9a6.jpg Zmieniony przez - monkey22 w dniu 2020-04-07 20:09:39

Małe czyszczenie telefonu :-) Tort Tatar z łososia Kanapka z kozim serem i figą Kanapka z awokado i prosciutto Chleb domowy na żytnim zakwasie /SFD/2018/1/23/e4e8c944f73844c4b809b36e91b55b0c.jpg /SFD/2018/1/23/779fc66f1e8240b7b583f26ffb7ea2cd.jpg /SFD/2018/1/23/9eb0654438404ceea19c0c1c858cdf68.jpg [...]

[...] Niestety nie są to dodatki bogate w korzystne w swoim działaniu substancje. Im więcej „chemii” w pożywieniu tym mniej wartościowy jest dla nas produkt. Oczywiście nie każdy chleb jest złym wyborem. Można znaleźć piekarnie, które mają w sprzedaży chleb wyrabiany na prawdziwym zakwasie, z pełnych ziaren zbóż a nawet z innych mąk niż pszeniczne czy [...]

[...] że z mąki żytniej razowej na naturalnym zakwasie bez karmelu itp. Jest to wyrób piekarni z mojego miasta, ale jak się ona nazywa to nie wiem W smaku jest taki sobie, ot jak chleb razowy... Za to pyszny jest żytni słonecznikowy (ta sama piekarnia) ale już z dodatkiem karmelu. Ja zmieniam czasem razowy na słonecznikowy, bo ile można memlać to [...]

[...] jak antrykot, rostbef itp. co do ryb: wymiennie tunczyk / rozowy losos / makrela / mintaj - wszystko z wolnego polowu krewetki rowniez z wolnego polowu, zadne hodowlane. chleb jest prawdziwym chlebem za zakwasie na mace zytniej. jesli chodzi o zrodla wegli to oprocz komosy, amarantusa i milki abisynskiej, czasem wleci jaglana, gryczana biala, [...]

dobry chleb, z dobrej maki, na prawdziwym zakwasie jak najbardziej tak. jednak te pszeniczne badziewia ze sklepow nadmuchane i dokarmione chemia omijalbym. mozna tez chlebek zrobic sobie samemu np z kaszy gryczanej, czy miksu jaglanej z gryczana, czy chociazby z bananow :-)

[...] https://i.imgur.com/MFsW6mwl.jpg https://i.imgur.com/tYloN1Cl.jpg https://i.imgur.com/bG7gL1Ul.jpg https://i.imgur.com/uvDOnmDl.jpg https://i.imgur.com/yFgcSVml.jpg chleb żytni razowy własnej roboty na swoim zakwasie https://i.imgur.com/o8Hpv3Hl.jpg https://i.imgur.com/ybqYR8E.png 0. lying yt raise, dead bug 3s 10p 1. pull up + bulgarian [...]

[...] plecy pobolewają, podobnie jak kolano. Chociaż tyle, że pogoda była ładna i można było podładować baterie na łonie natury. https://i.imgur.com/30Sdma8l.jpg W piątek upiekłem chleb żytni razowy na swoim zakwasie. Słabo wyrósł przez za słaby zakwas. https://i.imgur.com/NutwZ5ul.jpg https://i.imgur.com/qWZSmQ4.png Trochę szamy z weekendu: [...]

A podrzućcie w takim razie proszę jakiś przepis na fajny chleb. Nie musi być z jakiejś wybudowanej mąki, z glutenem się lubimy :-D A chcesz na drożdżach czy zakwasie?

[...] pieczenia, broń boże nie włączałam termoobiegu, bo tak nakazali itd. ale teraz komletnie na nic nie patrzę. Zakwas dokarmiam normalnie pozostawiając go na stole w kuchni, chleb też sobie rośnie w takiej temperaturze jaka akurat jest w domu. Zostawiam go na dłużej niż każą, bo szykuję go przed spaniem, a wstawiam do piekarnika rano. Często [...]

jak samopoczucie? miski duzo lepsze. Tylko nie pazuje mi tu chleb i makraon oraz tunczyk z puszki. Chleb zytni na prawdziwym zakwasie czasem mozna, bo zakwas radzi sobie z glutenem. Tylko ciezko kupic taki prawdziwy prawdziwy dobry. Z ryba puszkowanymi ostroznie.

Chleb żytni po upieczeniu wygląda właśnie jakby się nie upiekł, moglas nawet dobry chleb wyrzucić, w środku jest jakby glina, najlepiej jeść taki chleb po całkowitym wystudzeniu a jeszcze lepiej na drugi dzień :) Z doświadczenia wiem, że dhleb na pierwszym zakwasie wychodzi ciężki i zbity, ale jak masz jeden zakwas i go dokarmiasz to następne już [...]

Chleb żytni po upieczeniu wygląda właśnie jakby się nie upiekł, moglas nawet dobry chleb wyrzucić, w środku jest jakby glina, najlepiej jeść taki chleb po całkowitym wystudzeniu a jeszcze lepiej na drugi dzień :) Z doświadczenia wiem, że dhleb na pierwszym zakwasie wychodzi ciężki i zbity, ale jak masz jeden zakwas i go dokarmiasz to następne już [...]

w sumie jeśli chodzi o chleb, to jeśli masz sprawdzoną piekarnię, gdzie robią chleb żytni na prawdziwym zakwasie, to możesz jeść. na razie i tak jesteś na etapie doprowadzania sie do ładu, przy cięciu kalorii bardziej trzeba będzie zwracać uwage na to, co jesz.

[...] -------- Sobota, 26.10.2013 DNT, AEROBY Bieznia 7,2km/h - 5,3km - 45 minut -> wznios 10% MISKA Pierwszy raz upieklam chleb - zytni na zytnim zakwasie. Jest pyszny. Troche jednak przykleja sie do noza podczas krojenia, ale jak na pierwszy raz to... 8-):-D [...]

Witam Widze, ze nie unikasz ani kazeiny, laktozy, kwasu fitynowego, glutenu ? jak podchodzisz wogole do tego tematu? Pytanie jak najbardziej na czasie :) Ale tak jak Paweł napisał nie mam nietolerancji na laktozę i zjedzenie 500g twarogu mi nie straszne. Nie boję się też "grubej skóry" od twarogu, o której mówią kulturyści. Nie zauważyłem takiego [...]

.... drugi raz wczoraj pieklam chleb i znowu zakalec. Wydaje mi sie ze mam zbyt zimno w domu i zakwas nie chce rosnąć podczas dokarmiania. Kiedyś widziałam takie czapeczki z materialu, z warstwa trzymająca ciepło. Może to by mi sie nadalo. Z mojego doświadczenia wynika, że zakwas wcale nie musi jakoś specjalnie rosnąć, jak ma kwaśny smak i zapach [...]

witam, czy chleb żytni JASNY będzie odpowiedni w diecie na mase ? skład: mąka żytnia 90% mąka pszenna 10%, naturalny zakwas. Po pierwsze system trawienny człowieka od wieków dostosował się do diety opartej na pieczywie razowym. Z kolei białe pieczywo jest stosunkowo nowym wynalazkiem. Po drugie chleb żytni razowy zawiera kilkakrotnie więcej [...]

A ten chleb to na drożdzach robisz czy jakimś zakwasie, jak masz przepis to się podziel, bo tak czytałem o tym zakwasie i dokarmianiu że się mi odechciewa %-)

[...] suple: letrox100, omega3 /SFD/Images/2016/2/17/496c61a4c7ed457c95ff71f650365453.jpg Pochwalę się jeszcze (a co!) że upiekłam ostatnio pasztet a wczoraj pierwszy raz własny chleb (fakt na gotowym zakwasie ale jest) ;-D Mąż się śmieje że jeszcze kupimy kozę to nie dosyć że będzie mleko to jeszcze nam trawę przykosi }:-( Zmieniony przez - LuckyMe [...]